Solutions acides et basiques

Les solutions qui nous entourent ont des propriétés chimiques différentes : découvrons ensemble les acides et les bases.

Nature des solutions et pH

Les solutions aqueuses se classent en deux catégories selon les ions qu'elles contiennent :

• Les acides contiennent une grande quantité d'ions hydrogène

H^{+}

• Les bases contiennent davantage d'ions hydroxyde

{OH}^{-}

Pour les distinguer, on utilise le pH, un nombre sans unité compris entre 0 et 14. Une solution est acide si son pH est inférieur à 7, neutre si son pH vaut 7, et basique si son pH est supérieur à 7. La mesure s'effectue avec un pH-mètre ou du papier indicateur.

Échelle de pH (0–14)Illustration générée par IA

Réactions et usages au quotidien

Au quotidien, on utilise des acides comme le vinaigre (pH ≈ 3) pour détartrer, et des bases comme le savon (pH ≈ 10) ou l'eau de javel pour nettoyer et dégraisser.

Lorsqu'on mélange un acide et une base, une réaction de neutralisation se produit. Les ions

H^{+}

{OH}^{-}

réagissent pour former de l'eau (

H_{2} O

) selon l'équation :

H^{+} (a q) + {OH}^{-} (a q) \to H_{2} O

. Le pH de la solution obtenue se rapproche alors de 7.

Sécurité et environnement

Les acides et bases concentrés sont corrosifs : ils peuvent brûler la peau et les matériaux. Il est impératif de respecter les pictogrammes de danger. Dans la nature, la pollution peut provoquer des pluies acides (pH < 5) qui dégradent les écosystèmes.

Porter des lunettes et des gants de protection
Ne jamais goûter ni sentir directement un produit chimique
Bien lire les pictogrammes sur les étiquettes
Aérer la pièce où on travaille

Mise en pratique

Exercice : On mesure le pH d'une solution de savon et on trouve pH = 10. Cette solution est-elle acide, basique ou neutre ?

Solution : Le pH est supérieur à 7 donc la solution de savon est basique.

Définitions

Acide: Solution contenant une grande quantité d'ions hydrogène $H^{+}$ .
Base: Solution contenant une grande quantité d'ions hydroxyde ${OH}^{-}$ .
Corrosif: Se dit d'un produit qui peut brûler la peau ou attaquer les matériaux.
Échelle de pH: Échelle de 0 à 14 permettant de classer les solutions selon leur acidité ou leur basicité.
Indicateur coloré: Substance qui change de couleur selon le pH de la solution.
Ion: Particule chargée électriquement présente dans une solution.
Neutralisation: Réaction chimique entre un acide et une base qui produit de l'eau.
Pictogramme: Symbole sur les étiquettes indiquant les dangers d'un produit chimique.
Pluie acide: Pluie dont le pH est inférieur à 5, causée par la pollution atmosphérique.
Solution neutre: Solution ayant un pH égal à 7, ni acide ni basique.

À retenir

Maintenant que tu maîtrises les acides et les bases, tu vas apprendre à identifier d'autres espèces chimiques !